兰杏梅 
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“满屋子的香味，孩子的耳炒最爱。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
茄子木耳炒肉丝的肉丝做法步骤
1茄子洗净，削皮，茄木切片。耳炒 - 2肉丝备用。
- 3泡发好的黑木耳，淘洗干净，耳炒控水，肉丝备用。茄木
- 4切好的蒜和辣椒备用。
- 5锅烧热放适量油，倒入肉丝加适量盐和少许老抽和十三香，茄木煸炒，耳炒再倒入蒜和辣椒炒出香味，肉丝继续倒入茄子和木耳，滴几滴纯净水，翻炒片刻即可。
- 6出锅装盘。
- 7美味可口。
1茄子洗净，削皮，茄木切片。耳炒 
2肉丝备用。 
3泡发好的黑木耳，淘洗干净，耳炒控水，肉丝备用。茄木 
4切好的蒜和辣椒备用。 
5锅烧热放适量油，倒入肉丝加适量盐和少许老抽和十三香，茄木煸炒，耳炒再倒入蒜和辣椒炒出香味，肉丝继续倒入茄子和木耳，滴几滴纯净水，翻炒片刻即可。 
6出锅装盘。 
7美味可口。